Поставки товаров для гостиниц и ресторанов из Китая

Основные категории товаров для гостиниц и ресторанов

Ассортимент товаров для гостиниц и ресторанов весьма широк, поэтому определение ваших потребностей до обращения к поставщикам позволяет сэкономить значительное время и получить гораздо более точные ценовые предложения.

Существуют следующие категории товаров для гостиниц и ресторанов, в том числе:

Столовые приборы и посуда, например:

Керамические тарелки

Фарфоровые миски

Стеклянная посуда

Столовые приборы, подносы для сервировки

Посуда для фуршета

Палочки для еды

Подставки под тарелки

Подставки под стаканы

Аксессуары для стола

При выборе подобных товаров для гостиниц и ресторанов необходимо обращать внимание на их долговечность, безопасность для пищевых продуктов, возможность мытья в посудомоечной машине, качество поверхности и вероятность поломки.

Кухонная утварь и инструменты для приготовления пищи, такие как:

Ножи

разделочные доски миски

Посуда

Противень

щипцы

Половники

Лопатки

Сита

Контейнеры для хранения

Измерительные приборы

Принадлежности для рабочих столов

При использовании таких товаров для гостиниц и ресторанов особое внимание уделяется качеству материалов и соблюдению требований к контакту с пищевыми продуктами.

Оборудование для профессиональных кухонь, например:

Рабочие столы из нержавеющей стали

Мойки, полки

Тележки

Устройства для подогрева пищи

Холодильное оборудование

Духовые шкафы, фритюрницы

Миксеры

Посудомоечные машины

Продукция для вентиляции.

Такие товары для гостиниц и ресторанов требуют более тщательной технической экспертизы и проверки на соответствие требованиям, чем большинство других товаров этой категории.

Другие категории товаров для гостиниц и ресторанов включают:

Предметы снабжения для гостиничных номеров, такие как:

полотенца

постельное белье

подушки

пуховые одеяла

тапочки

вешалки

коробки с салфетками

мусорные корзины

стойки для багажа

чайники

сейфы

мини-бары

фены

будильники

аксессуары в номере

Такие удобства в отеле, как:

шампунь

гель для душа

кондиционер для волос

мыло

наборы зубных щеток

расчёски

бритвы

наборы для шитья

наборы для ухода за собой

шапочки для душа

мешки для белья

Одноразовые тапочки

Такие товары для гостиниц и ресторанов требуют проверки упаковки, ингредиентов, срока годности, брендинга, а также соответствия местным нормам в области косметики и гигиены.

Мебель для ресторанов и отелей, например:

стулья

столы

кабинки

барные стулья

уличная мебель

стулья для банкетов

гостиничные кровати

диваны для вестибюлей

шкафы

Мебель на заказ.

Такие товары для гостиниц и ресторанов отличаются прочностью, однородностью отделки, комфортом, соответствием требованиям по огнестойкости и упаковкой для транспортировки.

Товары для кейтеринга, такие как:

подогреватели для блюд

диспенсеры для напитков

треноги для подачи блюд

тележки для кейтеринга

лотки GN

салатные бары,

защитные перегородки

нагреватели

Транспортные ящики для кейтеринговых компаний

Средства для уборки и хозяйства, в том числе:

тележки для уборки

Щетки,

швабры,

Дозаторы

Мешки для мусора

Перчатки

Мешки для белья

Системы указателей и хранения

Упаковка для пищевых продуктов, например:

Бумажные стаканчики

Контейнеры для пищевых продуктов

Сумки ручной работы

Коробки для пиццы

Наборы столовых приборов

Салфетки,

соломинки для напитков

Этикетки

Индивидуальная упаковка

Такие товары для гостиниц и ресторанов требуют подтверждения безопасности при контакте с пищевыми продуктами и тщательного подхода к заявлениям об экологичности.

Поиск по запросу «товары для гостиниц» или «товары для ресторанов» слишком расплывчат, чтобы найти подходящих поставщиков. Точный перечень товаров — это отправная точка для всего остального

Ключевые производственные регионы Китая

Провинция Гуандун занимает лидирующие позиции в производстве мебели для гостиниц и ресторанов;

кухонное оборудование из нержавеющей стали,

мелкая бытовая техника

упаковочные

изделия из пластмассы

Освещение

изделия на заказ для интерьера

Фошань, Гуанчжоу, Шэньчжэнь, Дунгуань и Чжуншань являются регионами поставки, а Чаочжоу, в частности, хорошо известен

керамикой,

фарфоровой посуды

санитарной керамики, что делает этот город естественным пунктом остановки для закупок столовой посуды для гостиничного бизнеса.

Провинция Чжэцзян охватывает

товары повседневного спроса,

гостиничные принадлежности,

текстиль,

металлоизделия,

изделия из пластмассы,

упаковка

общие товары для гостиничного бизнеса

Иу подходит для

небольшие заказы

товаров с низким минимальным объемом заказа

Провинция Цзянсу и район Шанхая подходят для

текстиля,

гостиничное белье,

товары для коммерческих кухонь,

изделий из нержавеющей стали

экспортной торговли

Провинция Шаньдун может быть полезна для

стеклянная посуда,

упаковке продуктов питания,

кухонная посуда

некоторых товаров, связанных с мебелью.

Провинция Фуцзянь известна

изделия из бамбука и дерева,

керамикой,

изделия из камня

некоторые ресторанные

товары для дома

Для таких товаров обычно достаточно онлайн-платформ. В случае таких проектов, как мебель для отелей, материалы для ремонта ресторанов, оборудование для коммерческих кухонь, посещение заводов или привлечение местных поставщиков существенно снижает риски.

Завод, торговая компания или агент по поиску поставщиков. Что лучше подходит именно вам?

Это действительно зависит от того, что именно вы ищете: от типа продукции, объема заказа, необходимости индивидуальной настройки и наличия у вас опыта в поиске поставщиков.

Если вам нужна определённая категория товаров, стабильный объём поставок и возможность контролировать производство, то завод — это хороший выбор. Вот несколько примеров товаров, которые хорошо подходят для производства на заводах:

Полотенца для отелей на заказ

Керамическая посуда

Рабочие столы из нержавеющей стали

Ресторанные стулья в больших партиях

Работая с фабриками, вы получаете прямой контроль и стабильные поставки, что отлично подходит для таких товаров, как перечисленные выше

Торговые компании становятся полезными, когда для проекта требуются различные товары в небольших количествах, например

столовая посуда,

столовые приборы,

униформа,

упаковка,

кухонные принадлежности

и средства для хранения — все сразу.

Торговая компания объединяет заказы от разных заводов. Это значительно снижает нагрузку на систему связи.

Агенты по поиску поставщиков занимаются

поиском поставщиков,

сравнивают цены,

проверку образцов,

проверку заводов,

контроль качества,

консолидация продукции

координация отгрузки.

Для гостиничных проектов, сетей ресторанов, дистрибьюторов и покупателей, закупающих товары по различным артикулам у нескольких поставщиков, это зачастую является наиболее практичным подходом.

Самое главное — прозрачность: нужно знать, является ли ваш поставщик производителем, торговой компанией или агентом. Любая модель может работать только в том случае, если обязанности четко определены с самого начала.

Как составить профессиональную спецификацию продукта

Большинство проблем со снабжением берут своё начало в запросах. Покупатель присылает фотографию товара и спрашивает: «Можете ли вы изготовить такое?». Поставщик отвечает «да». В итоге конечный продукт отличается по материалу, толщине, размеру, отделке, сроку службы, упаковке или соответствию требованиям.

На фотографии ничего не было сказано ни об одном из этих аспектов.

Профессиональная спецификация должна включать:

Название продукта и сферу применения, например, «белая фарфоровая обеденная тарелка для ресторанов среднего ценового диапазона» — это более полезно, чем просто «керамическая тарелка».

Материал, например, фарфор, костяной фарфор, марка нержавеющей стали, тип стекла, хлопок, полиэстер, микрофибра, бамбук, меламин, полипропилен (PP), полиэтилентерефталат (ПЭТ), крафт-бумага.

Размеры, например, диаметр, длина, ширина, высота, толщина, вместимость, вес, плотность ткани (GSM), плотность нитей или габариты мебели.

Отделка, например: матовая, глянцевая, полированная, брашированная, с порошковым покрытием, с гальваническим покрытием, окрашенная, с печатью, вышитая, тканая, а также требования к стабильности цвета.

Требования к эксплуатационным характеристикам, например: пригодность для мытья в посудомоечной машине, пригодность для использования в микроволновой печи, термостойкость, морозостойкость, грузоподъёмность, стойкость к стирке, устойчивость к царапинам, противоскользящие свойства и возможность штабелирования.

Требования к брендингу, такие как размер логотипа, его расположение, метод печати, вышивка, гравировка, тиснение, наклейка, этикетка, бирка, дизайн упаковки.

Требования к упаковке, такие как оптовая упаковка, защитная пена, экспортные картонные коробки, поддоны, этикетки со штрих-кодом, маркировка на коробках, требования к испытаниям на падение.

Целевой рынок, поскольку требования к контакту с пищевыми продуктами, текстилю, электрооборудованию, химическим веществам, маркировке и пожарной безопасности различаются в США, ЕС, Великобритании, Австралии, Японии и других странах назначения.

Чем четче спецификация, тем проще сравнивать поставщиков. Тем меньше неприятных сюрпризов ждет вас при получении оптового заказа.

Безопасность и соответствие требованиям при контакте с пищевыми продуктами

Предприятия общественного питания постоянно вступают в контакт с продуктами питания и напитками, поэтому соблюдение нормативных требований является одной из важнейших составляющих процесса закупки, а не второстепенным моментом.

К продуктам, которые обычно требуют проверки на безопасность при контакте с пищевыми продуктами, относятся:

Тарелки и миски

Стеклянные стаканы и бутылки

Столовые приборы и посуда из нержавеющей стали; пластиковые контейнеры для пищевых продуктов

Меламиновая посуда

Силиконовые кухонные приборы

Деревянные и бамбуковые приборы

Бумажные стаканы и упаковка для продуктов

Соломинки и контейнеры для еды на вынос

Среди проблем, связанных с соблюдением нормативных требований, о которых стоит знать, можно выделить следующие:

Наличие металлов в керамических глазурях и декоративных элементах

Проблемы, связанные с содержанием БФА или пластификаторов в пластиковых изделиях

Безопасность меламина при высоких температурах

Проверка соответствия пищевым стандартам нержавеющей стали

Безопасность чернил и покрытий на печатной упаковке

Испытания на миграцию веществ из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

Вводящие в заблуждение заявления об экологичности на упаковке, якобы поддающейся биологическому разложению или компостированию.

Не соглашайтесь на ответ «пищевой» без соответствующей документации. Запрашивайте протоколы испытаний, проверьте, соответствует ли протокол конкретному продукту, и убедитесь в надежности лаборатории, выдавшей его. Различные рынки сбыта, такие как ЕС, США, Великобритания, Австралия, Япония и Корея, могут предъявлять свои собственные стандарты испытаний.

Стандарты качества гостиничного постельного белья и туалетных принадлежностей

Гости не обращают внимания на цены поставщиков. Они замечают полотенце, тонкую простыню, неудобные тапочки, протекающий флакон с шампунем или некачественную зубную щетку. Именно от качества постельного белья и туалетных принадлежностей зависит успех или провал впечатления от бренда на уровне номера.

Что касается гостиничных полотенец:

Состав материала,

плотность ткани (GSM),

размер и коэффициент усадки,

мягкость после стирки,

Впитывающая способность,

Стойкость цвета,

Прошивка краев,

Уровень ворсистости

Упаковка и маркировка.

Для простыней и пододеяльников:

Состав ткани,

Плотность нитей или количество нитей в пряже,

Плотность ткани, усадка после стирки,

Устойчивость к образованию катышков,

Стойкость цвета,

Качество швов

Долговечность при стирке в гостиницах.

Для тапочек:

Толщина подошвы,

противоскользящие свойства,

материал верха,

удобство,

Диапазон размеров,

Печать логотипа

Индивидуальная упаковка.

Для туалетных принадлежностей:

Протекание бутылки,

Прочность крышки,

Стабильность аромата,

Список ингредиентов,

Срок годности,

Внешний вид упаковки,

Местные нормы в области косметики или гигиены

Минимальный объем заказа (MOQ) для индивидуального брендирования. Все эти параметры необходимо проверить в реальных условиях эксплуатации. В частности, для текстильных изделий испытания на стирку являются обязательными. Образец, который вначале выглядит хорошо, может вести себя совершенно иначе после многократных циклов промышленной стирки.

Оборудование для профессиональных кухонь: требуется особая осторожность

Оборудование для коммерческих кухонь относится к категории риска, в отличие от столовых приборов или расходных материалов для помещений.

Эти продукты связаны с использованием электричества, газа, тепла, холодильного оборудования, воды, канализации, а также с требованиями к гигиене и монтажу, и несоблюдение этих требований может повлиять как на безопасность, так и на соответствие нормативным требованиям.

Прежде чем приступить к поиску оборудования, необходимо уточнить несколько моментов. Следует проверить

напряжение и тип вилки,

номинальную мощность,

тип газа и требования к давлению,

толщину материала,

марку нержавеющей стали,

Качество сварки,

Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами,

Точность регулирования температуры,

Наличие запасных частей,

Руководства по эксплуатации,

Условия гарантии,

Требования к установке

Возможность послепродажного обслуживания.

В отношении газового оборудования очень важно помнить, что изделие, корректно работающее в Китае, не обязательно соответствует требованиям безопасности на рынке назначения. Необходимо подтвердить наличие сертификатов до размещения заказа, а не после прибытия товара.

При реализации кухонных проектов перед отправкой груза следует запросить технические чертежи, инструкции по монтажу, перечни запасных частей и видеозаписи заводских испытаний. В некоторых случаях наличие местной послепродажной поддержки имеет большее значение для долгосрочной эксплуатации, чем экономия на покупной цене.

Оценка поставщиков

Нельзя оценивать поставщика, ориентируясь только на фотографии и низкую цену.

Для начала необходимо проверить, действительно ли поставщик специализируется именно на вашей категории товаров или же продает продукцию и в других категориях.

Поставщики, специализирующиеся на конкретной категории, разбираются в материалах, стандартах и типичных дефектах на уровне, недоступном для универсальных поставщиков.

Опыт экспорта также важен, поэтому вам следует спросить, на какие рынки они в настоящее время экспортируют и понимают ли они требования к упаковке, маркировке и соответствию стандартам вашего рынка сбыта.

Что касается производителей, вам следует изучить возможности их заводов, включая производственные процессы, оборудование, производственную мощность, процедуры контроля качества и практику привлечения субподрядчиков.

Качество образца должно оцениваться не только по внешнему виду: необходимо проверить материал, функциональность, вес, долговечность, упаковку и эксплуатационные характеристики в реальных условиях, сравнивая их не только с техническими характеристиками, но и с предложениями других поставщиков.

Качество коммуникации является показателем общего профессионализма поставщика: хороший поставщик ответит на технические вопросы ясно и конкретно, в то время как к поставщику, который уклоняется от обсуждения существенных деталей, вопросов сертификации или ответственности за дефекты, стоит относиться с осторожностью.

Вам следует запросить документацию, включая лицензии на ведение бизнеса, протоколы испытаний продукции, данные о предыдущих экспортных поставках, фотографии завода, видеоролики о производстве и отчеты о контроле качества, если это уместно.

Наконец, вам следует оценить подход поставщика к решению проблем, поскольку проблемы с качеством могут возникать, и важно, готов ли поставщик выявлять причины, предлагать решения и брать на себя ответственность. При размещении заказов настоятельно рекомендуется проводить аудит завода или независимые проверки.

Тестирование образцов перед размещением оптовых заказов

Образцы нужны не только для утверждения — их следует тестировать как настоящую продукцию в реальных условиях.

Что касается товаров для ресторанов, необходимо проверить

устойчивость к воздействию посудомоечной машины,

безопасность при использовании в микроволновой печи,

термостойкость,

устойчивость к царапинам

устойчивость при штабелировании

Риск поломки

Качество поверхности, контактирующей с пищевыми продуктами,

Стабильность цвета

Стойкость логотипа.

Для гостиничных принадлежностей следует проверить

Стойкость к стирке,

усадку,

мягкость,

впитываемость,

прочность швов,

Комфорт,

Внешний вид упаковки

Реальный опыт использования гостями.

В случае с мебелью следует проверить

грузоподъёмность,

устойчивость,

отделку поверхности,

устойчивость к царапинам,

удобство сидения,

точность сборки,

прочность крепежа

защита картонной упаковки.

При упаковке пищевых продуктов необходимо проверить

маслостойкость,

герметичность,

термостойкость,

пригодность к замораживанию

прочность при штабелировании,

качество печати

безопасность при контакте с пищевыми продуктами.

Вам следует сохранить один утвержденный образец в качестве эталона, и поставщик, покупатель и инспекционная компания должны использовать его в качестве обязательного эталона для серийного производства.

Контроль качества перед отгрузкой

Дефекты в товарах для гостиничного бизнеса могут негативно повлиять на впечатления гостей, безопасность пищевых продуктов, репутацию бренда и эффективность работы, поэтому предотгрузочный контроль является не просто желательным, а обязательным.

Заключительный осмотр должен включать

количество и количество картонных коробок, внешний вид продукции,

измерение размеров и веса,

подтверждение материала,

проверку логотипа и цвета,

проверку работоспособности,

проверка упаковки,

проверка штрих-кодов и этикеток

испытание на падение (при необходимости)

подтверждение маркировки на картонной коробке

Выборочная проверка в соответствии со стандартами AQL.

Для столовых приборов и стеклянной посуды следует проверять наличие

трещин,

сколов,

дефектов глазури,

деформации,

различия в цвете,

острые края

Защита упаковки.

В случае текстиля следует проверять наличие

пятна,

вытянутых нитей,

допустимые отклонения по размеру,

вес ткани,

разницу в цвете,

швы,

запах

упаковка.

В случае с мебелью следует проверить

конструкцию,

уравновешенность,

отделку поверхности,

фурнитуру,

сборку,

размеры

Защита картонной упаковки.

При упаковке пищевых продуктов следует проверить

герметичность,

толщину,

запах,

печать,

материал

Протоколы испытаний.

Для крупных или индивидуальных заказов целесообразно организовать контроль качества в процессе производства, так как это позволяет выявить проблемы до завершения всей партии, когда исправления ещё возможны.

Ценообразование, минимальный объем заказа и контроль затрат

При закупках для гостиничного бизнеса часто используются артикулы (SKU), что усложняет процесс ценообразования.

Проект отеля может включать сотни наименований, а ресторанной сети могут потребоваться как продукты, так и расходные материалы с индивидуальным брендингом из различных категорий.

Цена зависит от

классом материала,

размером и весом изделия

отделки поверхности,

нанесение логотипа,

типа упаковки

количество заказа,

стоимость пресс-формы или инструмента,

испытания и сертификация

тип поставщика,

способ доставки

колебания цен на сырье.

Практические меры по контролю затрат включают

использование готовых моделей на начальном этапе перед полной индивидуализацией

использование имеющихся форм вместо изготовления новых

Объединение заказов у разных поставщиков

Группировка похожих SKU для достижения более выгодных пороговых значений количества

Отделение обязательных индивидуальных позиций от позиций, которые можно изготовить в стандартном исполнении

Переговоры по вариантам упаковки

Тщательное сравнение условий FOB, EXW и CIF

Использование морских перевозок для тяжелых или громоздких грузов

Избегайте избыточных заказов непроверенных товаров.

Самое дешевое ценовое предложение не всегда означает наименьшую общую стоимость, поскольку некачественная упаковка, высокий процент брака, отсутствующие аксессуары, несоответствие требованиям или задержки с доставкой могут очень быстро превратить дешевого поставщика в дорогого.

Доставка, упаковка и сборные грузы

При поставках товаров для гостиниц и ресторанов в одном заказе часто сочетаются тяжелые, громоздкие и разнородные по категории товары, что делает планирование доставки неотъемлемой частью процесса закупок, а не второстепенным вопросом.

Керамика и стеклянная посуда требуют внутренней защиты, прочных картонных коробок, прошедших испытания на падение, четкой маркировки «хрупкое» и тщательной укладки на поддоны.

Тяжелые товары, такие как оборудование из нержавеющей стали и мебель, могут потребовать использования укрепленных картонных коробок, деревянных ящиков или поддонов.

Текстиль нуждается в защите от влаги, грязи и повреждений при сдавливании.

Туалетные принадлежности следует упаковывать так, чтобы предотвратить утечку, раздавливание и повреждение этикеток.

Упаковка продуктов питания нуждается в защите от влаги, запахов, пыли и деформации.

При закупках товаров из разных категорий консолидация грузов может снизить транспортные расходы и упростить таможенное оформление, но требует тщательной проверки на складе.

Каждый SKU должен быть пересчитан, маркирован, сфотографирован и сверен с заказом на поставку до того, как груз покинет Китай.

Полный план отгрузки должен учитывать хрупкость продукции, прочность картонных коробок, эффективность загрузки контейнера, защиту от влаги, требования к поддонам, таможенную документацию и график доставки с учетом сроков проекта.

Заключение

Китай может предложить широкий выбор товаров для гостиниц и ресторанов. Здесь можно приобрести по выгодной цене такие товары, как керамика, стеклянная посуда, текстиль, кухонное оборудование, туалетные принадлежности, мебель и упаковку. Кроме того, здесь представлен широкий ассортимент продукции. Вы даже можете заказать изделия, изготовленные по индивидуальному заказу в соответствии с вашими потребностями. Поставщики этих товаров могут проявить большую гибкость в вопросах доставки.

Но дело в том, что отели и рестораны — это места, куда люди приходят, чтобы поесть, переночевать и отдохнуть, поэтому необходимо убедиться, что используемые вами товары соответствуют высоким стандартам качества. Если товары некачественные, это может негативно повлиять на впечатления гостей от пребывания и даже нанести вред их здоровью. А это, в свою очередь, может нанести ущерб репутации отеля или ресторана. Поэтому при заказе товаров очень важно четко формулировать свои требования. Необходимо сравнивать поставщиков и тестировать продукцию, чтобы убедиться в ее качестве. Необходимо убедиться, что товары соответствуют заказу и безопасны в использовании. Их нужно проверить, прежде чем отправлять в отель или ресторан. Эти шаги нельзя просто пропустить — они чрезвычайно важны.

Именно они определяют разницу между эффективно функционирующей цепочкой поставок и той, которая создает множество проблем. Если вы работаете над проектом для отеля или ресторана, вам может быть очень полезно привлечь к работе специалиста, имеющего опыт в поиске поставщиков. Он поможет вам найти поставщиков, проверить качество продукции и доставить всё в отель или ресторан. Такая помощь может окупиться, поскольку позволит вам получить необходимые товары и убедиться в их высоком качестве. При правильном подходе Китай может стать отличным источником поставок для отелей и ресторанов. Цель заключается не просто в поиске товаров, а в поиске товаров хорошего качества, безопасных и долговечных. Товары для отелей и ресторанов из Китая могут быть очень хорошими, если вы уделите время их поиску.